Kristályok, ezotéria, egészség, házi praktikák, receptek
Hozzávalók: Tésztához: 3 bögre liszt, 1 kk. sütőpor, 1 csipet só, 1 zacskó vaníliás cukor, 20 dkg vaj, 1,5 dl joghurt, Töltelékhez: 300 gr magozott meggy, 25 dkg túró 1 db citrom reszelt héja ½ bögre cukor Elkészítése: … Continued
Most pedig ismerkedjünk meg a chutneyval. A chutney (csatni) Indiából indult hódító útjára, a britek hozták be Európába a gyarmatositás idején. Zöldségekből és/vagy gyümölcsökből készülő sűrű mártás, legtöbbször darabos, felismerhetőek benne a főbb összetevők. Fűszerezése pikáns, egyszerre tud édes, csípős … Continued
Van egy különleges halétel, ami kicsit titokzatos, mert máshol nem nagyon szokták elkészíteni csak az országnak egy bizonyos táján – igen, Szegeden 🙂 – és ez a haltepertő. Én a szegedi Kiskőrössy Halászcsárdában ettem és isteni volt. Gondoltam, megosztom veletek, igaz … Continued
Gyermek- és kamaszkorunk egyik meghatározó levese volt – persze már akinek 🙂 – a rántott leves. Azóta is keresem azt az autentikus ízt, de ez is olyan sajnos, mint a menzás sárgaborsófőzelék, vagy a tarhonyás hús, amit nem lehet reprodukálni. … Continued
A toszkán kenyérsaláta, azaz a panzanella valódi ízorgia, ráadásul egyszerre ropogós és krémes, zöldséges és tartalmas. Egyszerű és nagyszerű. A Moksha.hu-n Kucsera Éva (Myreille) most bemutatja nekünk ezt a nagyon finom nyári ételt: Az eredeti panzanellában szottyosra áztatják a kenyeret, … Continued
Karajt sokféleképpen lehet sütni, de ebben a kis hangulatos, Etyek szőlősorai közt felvett videóban most egy különleges módját mutatja be az ÍzHuszár. Én édes fehérborral csinálom és néha kecskesajt nélkül is, de így is nagyon finom, higgyétek el, csak ajánlani … Continued
Íme Bezzegh Éva 12 hónap című, nemrég megjelent könyvéből egy érdekes salátás recept. A szerző így vall könyvéről: „A legfontosabb üzenete a könyvnek, hogy szezonális terményeket fogyasszunk, és legyünk bátrak az ízek, színek összeeresztése terén. Ez inkább a téli hónapokban … Continued
Igazából a csirkemell az, amit sokszor sütünk. Hamar elkészül és már vacsora is van az asztalon. Legtöbbünk azonban csak megfűszerezi és beleteszi a serpenyőbe, esetleg pároljuk. Most megmutatom nektek Zé jóvoltából az igazi, sőt szerinte tökéletes natúr csirkemell sütését. Biztosíthatlak … Continued
Ez egy New York-i stílusú sajttorta. Ha betartjuk azt az egyszerű technikát, mely szerint a sütőben hagyjuk kihűlni, soha nem fog megrepedni a tortánk. Hozzávalók: 3 evőkanál olvasztott laktózmentes vaj 18 dkg graham keksz, (összetört) 1/4 csésze teljes kiőrlésű liszt … Continued
Hozzávalók: 4 adag 1 dl kókusztej (laktózmentes tej is jó) 25 dkg zabpehely (gluténmenetes is kapható) 10 dkg vaj (laktózmenetes) 2 ek kókuszvirág cukor (eritrit, xilit, stb) 3 ek cukrozatlan kakaópor 4 ek sárgabaracklekvár (kókuszvirág cukorral, eritrittel, xilittel készült) 10 … Continued
A bodzaszörp szinte minden bolt polcán megtalálható, de, az otthon készített változata sokkal finomabb és biztos, hogy egészségesebb is, mert az ilyen, meg olyan adalékok kimaradnak belőle. A cukor helyett pedig használjunk nyírfacukrot. A megadott adagok csak útmutatók, ezek ízlés … Continued
SMARTA tanácsai. Tavaszi receptek! Ilyenkor szinte mindenki késztetést érez, hogy tudatosabban étkezzen. Ebben a videóban egy dietetikust faggatok az egészséges étkezés alapjairól, és el is készül egy teljes értékű, és egészséges ebéd, amelyet akár el is vihetünk magunkkal! SMARTA Share … Continued
Smoothie készítése a friss gyümölcsök megjelenésével egyre népszerűbb. Kertjeinkben lévő gyümölcsöket és zöldségeket egy turmixgép segítségével levesesítsük és máris kész a gyerekek és felnőttek nagy kedvence. Lehűtve finom és frissítő, vitamindús italt tálalhatunk családunknak, barátainknak. Ha esetleg téliről a mélyhűtő … Continued
Hozzávalók: 3 db tojás, 1 csipet só 20 dkg édesítő (xilit, nyírfacukor, eritrit), 20 dkg gluténmentes étcsokoládé (75%-os), 20 dkg laktózmentes margarin (vaj), 10 dkg kókuszreszelék, 10 dkg aszalt szilva (aszalt sárgabarack), csipet csili, fél kiskanál őrölt kávé, negyed kávéskanál … Continued
Elkészítése: (4 személy részére) Chiamag puding: Hozzávalók: 3 evőkanál chiamag 2 dl mandulatej, (ez lehet laktózmentes tej, kókusztej, stb) 6 teáskanál eritrit, méz (vagy egyéb édesítő, ízlés szerint) gyümölcs, ízlés szerint (eper, málna, áfonya, stb) A chiamagot beletesszük egy tálba, … Continued
Csörögefánk (forgácsfánk) A farsangi időszak kihagyhatatlan sütije a fánk. Íme egy diétás változata a csörögefánknak. 22,5 dkg paleos liszt, 1 csipet só, 1 evőkanál eritrit megdarálva porcukornak, 2,5 evőkanál rum, 3 db … Continued
