Íme Bezzegh Éva 12 hónap című, nemrég megjelent könyvéből egy érdekes salátás recept.
A szerző így vall könyvéről:
„A legfontosabb üzenete a könyvnek, hogy szezonális terményeket fogyasszunk, és legyünk bátrak az ízek, színek összeeresztése terén. Ez inkább a téli hónapokban jelent kihívást, és szab határt a fantáziánknak — hisszük ezt mi, pedig valójában amikor szűkösebbek a keretek, a fantázia akkor tud meglódulni igazán, mintegy kárpótolva a hiányzó kínálatot. Salátát ugyanis nemcsak primőrökből lehet készíteni, de hüvelyesekből, gyökér- és gumós zöldségekből, nyersen vagy épp sütve, esetleg párolva, ezeket lehet gyümölcsökkel, fűszerekkel kombinálni, hússal, hallal, sajttal komplettírozni, magokkal megszórni… végtelen a lehetőségek tárháza. Igen, tavasszal, nyáron, ősszel, sőt, még télen is.”
by 
by 
Vélemény, hozzászólás?
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.