Paleos sütés nélküli kókuszos kölestorta és nem paleos kókuszos tejbegríztorta

Kezdők is könnyedén elkészíthetik ezt az egyszerű és nagyon finom édességet.  Gyermekkorunk boldog éveit juttatja eszünkbe a tejbegríz, tejberizs, de elkészíthetjük  a reform konyhába beilleszthető kölesből is.  A búzadara, rizs és a köles nagyszerű alapanyag, amelyet a legfinomabb és legsokoldalúbb … Continued

Köleskása

  A köleskása könnyen, gyorsan elkészíthető. Fogyaszthatjuk főételként, reggelire, vacsorára, köretként és desszertként egyaránt .  A köleskása remekül helyettesítheti a reggeli zabpelyhet, de akár pirítósra, salátákra is szórhatjuk. Amit a kölesről tudni érdemes: Tápanyagban gazdag gabona  A köles gluténmentes, lúgos, … Continued

Mit kell tudnunk a chia magról?

Az aztékok ősi kincse a chia mag nem más, mint az azték, vagy spanyol zsálya magja. Ősidők óta a maják és aztékok egyik fő élelmiszere volt. A chia szó maya eredetű, jelentése  „erő”, de „olajos„ néven is ismert. Mexikóban és … Continued

Sárgarépa köret halak, húsok mellé

Sárgarépa köret halak, húsok mellé (fél óra alatt elkészíthető) Hozzávaló: sárgarépa dió hagyma mandulatej kókuszzsír petrezselyemzöld (szárított is megfelel, de a frissel ízletesebb) A körethez a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát felkarikázzuk. Kókuszzsíron a hagymát megdinszteljük, majd beletesszük a sárgarépát … Continued