Könnyű és finom nyári gyümölcsös paleo sütemény.
Hozzávalók: Tészta 1 1/2 pohár őrölt kókuszreszelék (2 dl-es pohárral mérve) 3/4 pohár zabliszt (mandula liszt) 4 evőkanál eritrit 1/2 csomag sütőpor 3/4 pohár … Continued
Vaníliás-csokis „paleo” márványkuglóf
Hozzávalók: 3 db banán 3 db tojás 1 teáskanál útifűmaghéj (el is hagyható) csipet só 1 csapott teáskanál sütőpor 1 teáskanál vanília esszencia 1,5 púpos evőkanál kókuszreszelék őrölve 3 evőkanál mandulaliszt (zabpehely liszt) 2-3 evőkanál eritrit (egyéb édesítők) Csokis … Continued
Rácsos almás pite kalóriaszegény változatban
Hozzávalók: Tésztához: 45 dkg liszt (fele finomliszt fele zabliszt) 15 dkg eritrit (vagy más édesítőszer) 20 dkg vaj 1 csipet só 2 db tojássárgája 2 ek tejföl a kenéshez + 1 db tojás Almás töltelékhez 1 kg … Continued
Reform gyümölcsös zabpelyhes süti
Diétázóknak sem kell lemondaniuk egy kis nassolásról, ha alapanyagul a zabpelyhet választják. Rosttartalma igen magas ennél fogva serkenti az emésztést. Íme egy könnyen elkészíthető, finom gyümölcsös sütemény. Reform zabpelyhes süti Hozzávalók: 1,5 pohár teljes kiőrlésű liszt, 2 ml … Continued
Reform szórt túros sütemény
Kezdők is nyugodtan kipróbálhatják ezt a nagyon egyszerű és nagyon finom túrós sütemény „kímélőbb” változatát, amely búzaliszt-, laktóz- és cukormentesen készül. Hozzávalók: 10 dkg zabpehelyliszt, 5 dkg mandulaliszt (darált mandula), 10 dkg eritrit, (egyéb édesítők) 1/2 … Continued
Reform mákos guba torta
Hozzávalók: 1 vaníliapuding 1 liter laktózmentes tej 4+4+3 ( 11) evőkanál édesítőszer (nyírfacukor, eritrit, stevia), 5 db teljes kiőrlésű kifli 1 evőkanál reszelt citromhéj 3 db tojás 1 vaníliás cukor 10 dkg mák, 5 dkg kókuszreszelék, 1 nagyobb alma, … Continued
Reform almás süti
Hozzávalók: Tészta: 20 dkg diabetikus lisztkeverék (helyettesíthető 12 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszttel + 8 dkg fehér tönkölyliszttel) 1 tk szódabikarbóna (sütőpor) 1 csipet só 2 ek stevia 1 tk fahéj 13 dkg joghurt 1 db tojás Töltelék: 5-6 db alma (reszelt) … Continued
Citrusos paleo császármorzsa lekvárral
Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg édes paleo liszt, csipet só, 5 dkg eritrin, (vagy helyettesíthető más édesítőszerrel) + tálaláshoz 4 db tojás 3 dl kókusz-, vagy mandulatej, 1-1 db narancs és citrom reszelt héja, 4 dkg kókuszolaj, diabetikus sárgabarack lekvár … Continued
A ribizli jótékony hatásai, avagy a házi ribizlilekvár készítése
Itt a nyár és ezzel egy időben a ribizli szezonja is. Sokunknak a ribizli színéről a piros szín jut eszébe és megfeledkezünk a fekete és fehér fajtájú ribizliről. Pedig a fekete ribiszkének háromszor-ötször nagyobb a vitamintartalma, mint a pirosnak. … Continued
Csukkinis tócsni
A cukkiniről röviden. A cukkini a tökfélék családjába tartozik. Könnyen elérhető és nem is drága, a konyhakertben is egyszerűen termeszthető. Szezonjában, a piacokon júniustól októberig megtalálható. Kedvelt, kalóriaszegény (10 dkg cukkiniben 15 kalória található) és egészséges zöldség. Található benne mangán, … Continued
Csokis-diós-mandulás paleokeksz
Gyorsan elkészíthető, kiadós és eltartható finom csemege. Hozzávalók: 15 dkg darált dió 15 dkg darált mandula, vagy mogyoró 4 db tojás 12 dkg nyírfacukor, vagy eritrin, xilit, stb) 5 dkg kókuszzsír (olvasztott) 10 dkg 70-80%-os étcsokoládé 1 db narancs … Continued
Sárgabarack jótékony hatásai, avagy a házi lekvár készítése
Itt a nyár és kertjeinkben sorban beérnek a finomabbnál finomabb gyümölcsök. Sokféleképpen fogyaszthatjuk őket. A legtöbb vitamint akkor juttatjuk általuk a szervezetünkbe, ha nyersen esszük meg a friss gyümölcsöket, de főzhetünk belőlük gyümölcslevest és süthetünk gyümölcsös süteményeket is. Természetesen ezt … Continued
Vegán sütemények egészséges helyettesítő összetevői
Ha valaki vegán étrendre vált, tisztában kell lennie azzal, hogy milyen élelmiszerekkel cserélheti le az otthonról hozott összetevőket, ízeket. A hagyományos sütemények receptjei általában olyan állati eredetű összetevőket használnak, amelyek a vegán étrendben nem megengedett. A jó hír az, hogy … Continued
Gesztenyés csokis keksz, amely nem tartalmaz lisztet.
Kekszhez: 50 dkg natúr gesztenyepüré 4 drb tojás 20 dkg kókuszolaj 15 dkg méz/agávé 1 tk. rumaroma Csokihoz: 20 g kókuszolaj 20 g kakaópor 10 g méz/agávé A tojásokat a mézet, kókuszolajat és rumaromát a tojásokkal együtt kézi habverővel … Continued
Csokis-meggyes-kókuszos paleotorta sütés nélkül
Nagyon egyszerű elkészíteni ezt a sütés nélküli három különböző ízű és színű, de egymással kitűnően harmonizáló rétegből álló paleotortát. Szintenkénti hozzávalók és elkészítési útmutató: Tortaalap: 6 dkg kókuszreszelék 7 dkg lenmagliszt 10 dkg mazsola, vagy cukormentes datolya (vegyesen is készíthetjük) … Continued
Paleos sütés nélküli kókuszos kölestorta és nem paleos kókuszos tejbegríztorta
Kezdők is könnyedén elkészíthetik ezt az egyszerű és nagyon finom édességet. Gyermekkorunk boldog éveit juttatja eszünkbe a tejbegríz, tejberizs, de elkészíthetjük a reform konyhába beilleszthető kölesből is. A búzadara, rizs és a köles nagyszerű alapanyag, amelyet a legfinomabb és legsokoldalúbb … Continued