A lencsével egészségünkért

posted in: egészség, Egyéb | 0

 

A babona szerint az év első napján, ha lencsét eszünk egész évben szerencsések leszünk, mert a lencse a pénzt és a gazdagságot jelképezi. Ez a mondás nem bizonyított, de a lencse jótékony hatása szervezetünkre igen.

Jótékony hatásai:

  • A lencse fitinsav tartalma kiváló antioxidáns hatás, így vírusos fertőzésekkel szemben ellenállóbbá tesz bennünket,
  • glikémiás indexe alacsony ezért cukorbetegek is fogyaszthatják, mert segíti a vércukorértékeket alacsonyan tartani.
  • Magas rosttartalma miatt jó hatással van az anyagcserére, mert tisztítja és megmozgatja a bélrendszert,
  • a lencse kiválóan pótolja a tejben megtalálható anyagokat és így hasznos a laktózérzékenységben szenvedők számára is,
  • fokozza a nemi vágyat és a szexuális teljesítő képességet,
  • csökkenti a változókor tüneteket.
  • jó hatással van a szemekre,
  • segít kordában tartani a vérnyomást

Fogyaszthatjuk levesek, főzelékek, saláták formájában. Mindenki keresse meg számára a legmegfelelőbbet.

Én legutóbb salátaként készítettem el és egy nagyon egyszerű változatot választottam.

Íme egy Egyszerű lencsesaláta

Hozzávalók:

  • 30 dkg lencse
  • 1 csokor snidling
  • 1fej lilahagyma
  • 1 db citrom
  • 1 db babérlevél
  • 1 teás kanál mustár
  • 2 db kemény tojás

Készítés: A lencsét tegyük egy tálba és öntsük fel annyi hideg vízzel, hogy jól ellepje. Hagyjuk állni 1-2 órán át, majd cseréjük le a vizet és gyengén sós, babérleveles vízben főzzük puhára. Vigyázzunk arra, hogy ne főzzük szét. Ha megpuhult és kihűlt, szűrjük le. A lilahagymát vágjuk vékony karikára és tegyük a lencsére. A citrom levét kevés édesítőszerrel, pici borssal és a mustárral keverjük össze, ha szükséges ízlés szerint tehetünk hozzá még egy csipet sót. Ezt az öntetet öntsük a lencsére, hagymára. Hagyjuk állni egy két órát, hogy az ízek jól összeérjenek. Tálalás előtt az előre megfőzött tojásokat gerezdekre vágjuk és a finomra vágott snidlinggel díszítjük. (tehetünk hozzá virsli karikákat is, én ezt most elhagytam).

  • Share on Tumblr
Facebooktwitterredditpinterestby feather
Facebooktwitterby feather

Vélemény, hozzászólás?

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .