Rakott cukkini

Ma egy nagyon finom cukkinis receptet találtam a Nosaltyn. Egy krumplis tepsis rakott cukkini.
Én még tettem bele néhány más zöldséget is, ami éppen volt itthon és még felturbóztam egy kis sajttal is.
Nagyon finom lett!
Íme a készítési videó:
https://www.nosalty.hu/recept/burgonyaval-rakott-cukkini?jwsource=cl

A recept pedig a következő:

3 kis db cukkini (kb. 50 dkg)
3 közepes db burgonya (kb. 40 dkg)
4 kis db paradicsom
4 gerezd fokhagyma
1 dl tejföl
3 ek tej
kakukkfű ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 teáskanál napraforgó olaj
A burgonyákat hámozás után 2 mm vastag karikákra vágjuk. (Erre a célra én egy éles, univerzális reszelőt használok, ami hullámosra vágja az uborkát, krumplit.) A cukkinikat héjastól kb. 3-4 mm széles karikákra szeleteljük, a paradicsomot pedig kb. 5 mm-esre.
Egy tűzálló tál aljába beleteszünk egy kanálka olajat, és megszórjuk a felszeletelt fokhagymával.
A cukkini-, a burgonya- meg a paradicsomkarikákat váltakozva sorban, félig egymásra fektetve-állítva a tálba rakjuk. Utána sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk kakukkfűvel.
A tejfölt a tejjel és a többi olajjal simára keverjük, majd a lerakott zöldségekre locsoljuk.
Forró sütőben szép pirosra sütjük. 200 fok 45 perc

Forrás: https://www.nosalty.hu/recept/burgonyaval-rakott-cukkini