Sütőtökös túrós sütemény

Finom és nagyon mutatós sütemény. Hozzávalók: A sütőtökös krém összetevői: 50 dkg sült sütőtök pürésítve, 7 dkg eritrit (xilit, méz, stb) 1 tk    reszelt citromhéj 2 db tojás, 1 ek vaníliás pudingpor (kukoricakeményítő) A túrókrém összetevői: 50 dkg laktózmentes … Continued

Banános-kókuszos sütikorong

Hozzávalók: 2 db banán (meghámozva) 10 dkg kókuszreszelék ízlés szerint kókuszcukor (eritrit, méz), 1 evőkanál kókuszzsír, Elkészítése: A banánt egy villa segítségével összetörjük és a kókuszreszelékkel, kókuszzsírral, édesítővel masszává gyúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe kis gombócot rakunk és lelapítgatjuk őket korongokká. … Continued

Energiacsökkentett céklás süti

  Hozzávalók: 6 tojás 200 g cékla (én előfőzöttel dolgoztam) 60 g diabetikus édes lisztkeverék (keverni is lehet 30 g szénhidrátcsökkentett liszt és 30 g zabliszt. Én most keverten használtam.) 60 g holland kakaópor, 8 evőkanál édesítő (eritrit, xilit stb) … Continued

Könnyű és finom nyári gyümölcsös paleo sütemény.

 Hozzávalók: Tészta 1 1/2 pohár őrölt     kókuszreszelék (2 dl-es pohárral mérve) 3/4 pohár               zabliszt (mandula liszt) 4 evőkanál             eritrit 1/2 csomag            sütőpor 3/4 pohár           … Continued

Vaníliás-csokis “paleo” márványkuglóf

  Hozzávalók: 3 db banán 3 db tojás 1 teáskanál útifűmaghéj (el is hagyható) csipet só 1 csapott teáskanál sütőpor 1 teáskanál vanília esszencia 1,5 púpos evőkanál kókuszreszelék őrölve 3 evőkanál mandulaliszt (zabpehely liszt) 2-3 evőkanál eritrit (egyéb édesítők) Csokis … Continued

Rácsos almás pite kalóriaszegény változatban

  Hozzávalók: Tésztához: 45 dkg liszt (fele finomliszt fele zabliszt) 15 dkg eritrit (vagy más édesítőszer) 20 dkg vaj 1 csipet só 2 db  tojássárgája 2 ek  tejföl a kenéshez + 1 db tojás   Almás töltelékhez 1 kg   … Continued

Reform gyümölcsös zabpelyhes süti

Diétázóknak sem kell lemondaniuk egy kis nassolásról, ha alapanyagul a zabpelyhet választják. Rosttartalma igen magas ennél fogva serkenti az emésztést. Íme egy könnyen elkészíthető, finom gyümölcsös sütemény. Reform zabpelyhes süti Hozzávalók: 1,5  pohár teljes kiőrlésű liszt, 2 ml     … Continued

Reform szórt túros sütemény

Kezdők is nyugodtan kipróbálhatják ezt a nagyon egyszerű és nagyon finom túrós sütemény „kímélőbb” változatát, amely búzaliszt-, laktóz- és cukormentesen készül. Hozzávalók: 10 dkg zabpehelyliszt, 5 dkg   mandulaliszt (darált mandula), 10 dkg eritrit, (egyéb édesítők) 1/2       … Continued

Reform mákos guba torta

  Hozzávalók: 1 vaníliapuding 1 liter laktózmentes tej 4+4+3 ( 11) evőkanál édesítőszer (nyírfacukor, eritrit, stevia), 5 db teljes kiőrlésű kifli 1 evőkanál reszelt citromhéj 3 db tojás 1 vaníliás cukor 10 dkg mák, 5 dkg kókuszreszelék, 1 nagyobb alma, … Continued

Reform almás süti

Hozzávalók: Tészta: 20 dkg diabetikus lisztkeverék (helyettesíthető 12 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszttel + 8 dkg fehér tönkölyliszttel) 1 tk szódabikarbóna (sütőpor) 1 csipet só 2 ek stevia 1 tk fahéj 13 dkg joghurt 1 db tojás Töltelék: 5-6 db alma (reszelt) … Continued

Citrusos paleo császármorzsa lekvárral

Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg édes paleo liszt, csipet só, 5 dkg eritrin, (vagy helyettesíthető más édesítőszerrel) + tálaláshoz 4 db tojás 3 dl kókusz-, vagy mandulatej, 1-1 db narancs és citrom reszelt héja, 4 dkg kókuszolaj, diabetikus sárgabarack lekvár … Continued

A ribizli jótékony hatásai, avagy a házi ribizlilekvár készítése

  Itt a nyár és ezzel egy időben a ribizli szezonja is. Sokunknak a ribizli színéről a piros szín jut eszébe és megfeledkezünk a fekete és fehér fajtájú ribizliről. Pedig a fekete ribiszkének háromszor-ötször nagyobb a vitamintartalma, mint a pirosnak. … Continued

Csukkinis tócsni

A cukkiniről röviden. A cukkini a tökfélék családjába tartozik. Könnyen elérhető és nem is drága, a konyhakertben is egyszerűen termeszthető. Szezonjában, a piacokon júniustól októberig megtalálható. Kedvelt, kalóriaszegény (10 dkg cukkiniben 15 kalória található) és egészséges zöldség. Található benne mangán, … Continued

Csokis-diós-mandulás paleokeksz

Gyorsan elkészíthető, kiadós és eltartható finom csemege.   Hozzávalók: 15 dkg darált dió 15 dkg darált mandula, vagy mogyoró 4 db tojás 12 dkg nyírfacukor, vagy eritrin, xilit, stb) 5 dkg kókuszzsír (olvasztott) 10 dkg 70-80%-os étcsokoládé 1 db narancs … Continued

Sárgabarack jótékony hatásai, avagy a házi lekvár készítése

Itt a nyár és kertjeinkben sorban beérnek a finomabbnál finomabb gyümölcsök. Sokféleképpen fogyaszthatjuk őket. A legtöbb vitamint akkor juttatjuk általuk a szervezetünkbe, ha nyersen esszük meg a friss gyümölcsöket, de főzhetünk belőlük gyümölcslevest és süthetünk gyümölcsös süteményeket is. Természetesen ezt … Continued

Vegán sütemények egészséges helyettesítő összetevői

Ha valaki vegán étrendre vált, tisztában kell lennie azzal, hogy milyen élelmiszerekkel cserélheti le az otthonról hozott összetevőket, ízeket. A hagyományos sütemények receptjei általában olyan állati eredetű összetevőket használnak, amelyek a vegán étrendben nem megengedett. A jó hír az, hogy … Continued